Pedir facturas para una fiesta, una oficina o un evento en Richmond

¿Cuántas medialunas por invitado?

una docena rinde para unas 4 personas

Tome eso como base y ajuste según la ocasión:

• Desayuno de oficina con las facturas como plato principal: dos por persona, más dos o tres de más por cada docena pedida.
• Desayuno de oficina con fruta y yogur: una por persona suele estar bien.
• Baby shower o cumpleaños a la mañana: dos por persona, y más bien de las rellenas.
• Caja de bienvenida de casamiento: dos por caja, una de manteca y una rellena.
• Evento de colegio o de equipo: una por persona, y cuente con que las de manteca se van primero entre los chicos.

El error más común es pedir para la cantidad de la invitación y no para la cantidad que llega con hambre. Si está entre dos tamaños, lleve el más grande: las medialunas aguantan hasta la mañana siguiente y a nadie le molestó nunca la caja que sobró.

¿Con cuánta anticipación hay que pedir algo grande?

Más que una caja normal, y la respuesta honesta es preguntar. Todo se hornea a pedido en una sola tanda semanal de capacidad fija, así que un pedido grande no es cuestión de hornear más rápido: es cuestión de cuánto de esa tanda sigue sin venderse.

Thursday 11:59pm

Para un evento de cualquier tamaño, escriba antes de contar con la fecha. Es una conversación de dos minutos y saca del medio el único riesgo real de todo esto.

Qué viaja bien y qué no

Las medialunas de manteca son las que mejor viajan. Son firmes, se apilan y siguen buenas varias horas después de retiradas. Las rellenas andan bien para esa misma mañana, pero están mejor el día que se hornean, y el dulce de leche se ablanda en un auto caliente.

Para cualquier cosa que cruce la ciudad, lleve las cajas planas y fuera del sol, y no apile más de dos. Nada necesita heladera, y meterlas en la heladera las empeoraría.

Cómo servirlas

Se comen con la mano: no hacen falta cubiertos, ni platos, ni calentarlas. Póngalas enteras; cortarlas al medio las reseca y hace que doce parezcan seis. El café es el acompañamiento que importa: las medialunas están hechas para eso.

Cuánto cuesta

$13.50–$45.00

Cada tamaño y cada precio están escritos como texto en la página de catering y en cada producto, así puede armar un presupuesto sin preguntarle a nadie. La entrega para pedidos de catering se coordina por teléfono o por correo; fuera de Virginia no es posible entregar, por la ley de cocinas caseras.

Hablarlo con una persona

El formulario de consulta para pedidos grandes todavía no está conectado, así que no está en esta página. Llame o escriba: llega a la persona que hornea, y para un evento esa es igualmente la conversación que conviene tener.

(804) 200-3922 marrmolinari@gmail.com

Si es la primera vez, qué es una medialuna explica qué estaría sirviendo, y la caja mixta es la caja para empezar.