Sabor de la semana

Crema Bariloche

$24.00

Próximo retiro Sáb 3 Oct

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Disponible para pedir

Crema Bariloche is a decadent blend of dulce de leche and rich chocolate ganache, combining caramel notes with deep cocoa flavor.

Las medialunas se rellenan después de horneadas y glaseadas, no antes. Rellenar una masa laminada antes de que entre al horno la humedece desde adentro; rellenarla después mantiene la superficie crocante y el glaseado intacto.

Son más dulces que las de manteca, así que una o dos por persona suele alcanzar. Si está pidiendo para gente que nunca comió una medialuna, la caja mixta pone estas al lado de las de manteca en la misma caja. La factura en sí está explicada en qué es una medialuna, y cómo funciona el pedido explica el retiro.

Próximo retiro

Saturday 3 octubre

Porciones
una docena rinde para unas 4 personas
Retiro
Saturday 9:30am–12:00pm
Los pedidos cierran
Thursday 11:59pm
Alérgenos
Huevos, lácteos (leche y manteca), trigo y gluten, frutos secos (avellanas y pistachos) y soya. El especial rotativo de la semana a veces lleva maní.

Filled with crema Bariloche is a decadent blend of dulce de leche and rich chocolate ganache, combining caramel notes with deep cocoa flavor.

Cómo guardarlas
Cerradas y a temperatura ambiente, y cómalas el mismo día que se hornean si puede — las rellenas están mejor el primer día. No las meta en la heladera.
Cómo calentarlas
Horno a 325°F (unos 160°C) tres minutos. Tibias, no calientes: el dulce de leche se calienta muchísimo muy rápido.
Dulces o saladas
Dulces

Alérgenos

Huevos, lácteos (leche y manteca), trigo y gluten, frutos secos (avellanas y pistachos) y soya. El especial rotativo de la semana a veces lleva maní.

Preguntas sobre esta

¿Qué es el dulce de leche?

Un caramelo que se hace cocinando leche y azúcar juntas despacio durante varias horas hasta que espesa y se oscurece. Es más dulce y más lácteo que un caramelo de manteca, y es el relleno clásico de la pastelería argentina.

¿Se rellenan antes o después de hornear?

Después. La medialuna primero se hornea y se glasea, y recién después se rellena, que es lo que mantiene la masa crocante en lugar de humedecerla desde adentro.

¿Son muy dulces?

Más dulces que las de manteca, sí. Una o dos por persona suele ser suficiente, y van mejor con café negro que con cualquier otra cosa dulce.

¿Puedo pedir varios sabores en un mismo pedido?

Sí — pida la caja mixta, que pone las de manteca y las rellenas en la misma caja, o agregue más de un producto a su pedido.

¿Cuánto duran?

Están mejor el día que se hornean. Cerradas y a temperatura ambiente siguen buenas a la mañana siguiente; en la heladera no mejoran.

Hechas a pedido, una tanda por semana

Saturday 3 octubre

También se hornea

Pedí para esta tanda

Saturday 3 octubre

Thursday 11:59pm

$24.00

Próximo retiro Sáb 3 Oct